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「店作り」は事業の手段…味を担保しつつ商売は試行錯誤している

~ canaeruの開業サポートでオープンしたお店のヒストリー ~

  • 田中章敬/プリヤマハル東京

「店作り」は事業の手段…味を担保しつつ商売は試行錯誤で奮闘中【東京・笹塚 カレー専門店】_記事画像

canaeruの開業サポートを受けて、飲食店などを開業したオーナー様たちは、年間で400軒近い。
おおよそ1日1軒、ひとりの新たな経営者が誕生している。
しかし、お店の開業はゴールではなく、そこがスタートである。
経営者として、充分な準備を持ってお店のオープン日を迎えるためには、先人たちはどのように考え・立ち回ってきたのか…。
canaeruの開業サポートを受けて開業した、先輩たちのヒストリーを紹介する。

田中章敬

田中章敬

日本で起業したい外国人向けのコンサルタント業務を行っていたが、元々飲食店を経営したいという思いもあり、共同オーナーの誘いを受け店舗を開業した。

プリヤマハル東京

プリヤマハル東京
東京都渋谷区笹塚2-7-9

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