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「地元に根付いた歌えるバル」のコンセプトを実現するために、物件選びはじっくりと。【神奈川・柿生 パブ】

~ canaeruの開業サポートでオープンしたお店のヒストリー ~

  • 徳山隆造/パブリックバル風来里

「地元に根付いた歌えるバル」のコンセプトを実現するために、物件選びはじっくりと。【神奈川・柿生 パブ】_記事画像

canaeruの開業サポートを受けて、飲食店などを開業したオーナー様たちは、年間で400軒近い。
おおよそ1日1軒、ひとりの新たな経営者が誕生している。
しかし、お店の開業はゴールではなく、そこがスタートである。
経営者として、充分な準備を持ってお店のオープン日を迎えるためには、先人たちはどのように考え・立ち回ってきたのか…。
canaeruの開業サポートを受けて開業した、先輩たちのヒストリーを紹介する。

徳山隆造

徳山隆造

勤務していたアパレル会社を脱サラして開業。飲食店はアルバイト経験だけだったが、様々なお店を訪問し経営について勉強。モデルにしている店舗のオーナーからのアドバイスなどを参考にお店をオープンした。

パブリックバル風来里

パブリックバル風来里
神奈川県川崎市麻生区上麻生5丁目38-7 東和サープラス柿生104

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