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はじめての開業は分からないことの連続…失敗したこともあったがお客様に支えられながら挑戦し続けていく【岐阜 ハンバーグ専門店】

~ canaeruの開業サポートでオープンしたお店のヒストリー ~

  • 加納福生/jujutto じゅじゅっと

はじめての開業は分からないことの連続…失敗したこともあったがお客様に支えられなが挑戦し続けていく_記事画像

canaeruの開業サポートを受けて、飲食店などを開業したオーナー様たちは、年間で400軒近い。
おおよそ1日1軒、ひとりの新たな経営者が誕生している。
しかし、お店の開業はゴールではなく、そこがスタートである。
経営者として、充分な準備を持ってお店のオープン日を迎えるためには、先人たちはどのように考え・立ち回ってきたのか…。
canaeruの開業サポートを受けて開業した、先輩たちのヒストリーを紹介する。

加納福生

加納福生

和食の料理人として勤務していたが、とある洋食屋のハンバーグに感動を覚え、このお店に修業を直訴。5年間の修業ののち、独立開業に至った。

jujutto じゅじゅっと

jujutto じゅじゅっと
岐阜県可児市中恵土2302-1

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