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満席が続く二子玉川の一軒家フレンチレストラン MARKTのこだわりとは?

2017/08/29

満席が続く二子玉川の一軒家フレンチレストラン MARKTのこだわりとは?杉浦和哉(すぎうらかずや)/MARKT

二子玉川のショッピングセンター街近くの閑静な住宅街の一角にあるMARKT(マルクト)は、緑の蔦が絡まった青い看板が目印の風情ある一軒家フレンチレストラン。“青空市場”を意味する店名「MARKT」に込めたのは「訪れる人を笑顔にしたい」という願い。そのために可能な限り生産者を訪ね、厳選した食材を使うとい…

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