【canaeru QUIZ】世界三大ブルーチーズ…知ってる？

「三大〇〇」シリーズ。
今回は「ブルーチーズ」です。

「世界三大ブルーチーズ」というのがあります。
この3つを言い当てるのは、チーズを嗜む方とか、詳しい方ではないとなかなか出てこないとは思うのですが、、、

・イギリス「スティルトン」
・フランス「ロックフォール」
・イタリア「〇〇」
というラインナップとなっています。

さて、3つ目のイタリアのブルーチーズとは？

日本人に一般的に馴染みがあるブルーチーズと言えば、ゴルゴンゾーラでしょう。

「スティルトン」はイギリスの村の名前にちなむチーズでボロボロ崩れやすい特徴があります。
「ロックフォール」はフランス南部のロックフォール村原産の半硬質チーズで、濃厚な旨味が楽しめます。
「ゴルゴンゾーラ」はミラノ北東のゴルゴンゾーラ地方のチーズで、甘口と辛口の2種類があります。