人手不足が招く悲劇…お店のインフラを充実すれば解決する、その秘策とは？

これからの飲食店で、圧倒的に困るのが「人材」だと言われています。
「いま、店舗物件の売却が多い」と不動産関係者とからの情報があります。
この背景には「スタッフがいなくて店をやっていけない」という理由が多いそうです。

お店に、この「人材」の役割となる設備が導入されているかどうか、が経営の大きな分かれ目になると言ってもいいかもしれません。

この記事の監修
株式会社USEN/canaeru 開業コンサルタント

○会社事業内容
IoTプラットフォーム事業・音楽配信事業・エネルギー事業・保険事業・店舗開業支援事業・店舗運用支援事業・店舗通販事業。

○canaeru 開業コンサルタント
銀行出身者、日本政策金融公庫出身者、不動産業界出身者、元飲食店オーナーを中心に構成された店舗開業のプロフェッショナル集団。
開業資金に関する相談、物件探し、事業計画書の作成やその他の店舗開業における課題の解決に取り組む。