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2017/10/24

食中毒で営業停止にならないために!【食中毒記事<まとめ>】

飲食店を経営するうえで、最も気を付けなければならないのが衛生管理。
食中毒にはO157や寄生虫によるアニサキスの被害など、菌の種類はさまざま。それぞれに対策が必要です。食中毒に関する記事をまとめました。

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